Makanan tradisional

Lemang tapai cemilan khas Bengkulu

Makanan yang terbuat dari ketan dan dibakar didalam bambu

Bengkulu – Makanan yang terbuat dari ketan dan merupakan makanan khas di Bengkulu.

Lokasi penjualan lemang tapai ini ada di kawasan sungai rupat, kelurahan Pagar dewa, kecamatan Selebar kota Bengkulu. Sepanjang jalannya banyak warga sekitar yang menjual berbagai lemang tapai yang masih segar.

Harga dari lemang tapai sendiri berkisar Rp 10.000,00 per bambu panjang sekitar 40 centimeter. Anda cukup membayar Rp 5.000,00 per gelasnya. Bila hanya ingin membeli kuah tapai ketan hitam atau gula merah,  Lemang tapai biasanya sangat ramai dibeli pada saat lebaran idul fitri dan idul adha.

Makanan khas dari Bengkulu ini berbahan dasar beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa dan garam didalam bambu muda, lalu bambu yang sudah berisikan ketan dibakar dalam bara api. Terlebih lagi aroma dari bambu mengeluarkan cita rasa dan menggugah selera. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan tapai ketan hitam sebagai pendampingnya.